Cette pâte, d'origine grecque, est utilisées dans de nombreuses pâtisseries orientales dont les très connues Baklava.
En France, la pâte Filo est disponible dans les grandes surface type Leclerc, dans le rayon des pâtes feuilletés/brisés.
Pâte Filo
La pâte Filo, également appelée Phyllo, est une pâte préparée à partir de farine blanche, de sel et d'eau. Sa texture est extrêmement fine et fragile, et elle sèche rapidement à l'air libre.
Cette pâte, d'origine grecque, est utilisées dans de nombreuses pâtisseries orientales dont les très connues Baklava.
En France, la pâte Filo est disponible dans les grandes surface type Leclerc, dans le rayon des pâtes feuilletés/brisés.
Cette pâte, d'origine grecque, est utilisées dans de nombreuses pâtisseries orientales dont les très connues Baklava.
En France, la pâte Filo est disponible dans les grandes surface type Leclerc, dans le rayon des pâtes feuilletés/brisés.
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